当翻滚的红油锅底已成为巴渝火锅的经典符号，一场关于“减法”的美味革命正悄然兴起。
6月25日，德康味业营销中心内鲜香四溢、高朋满座——“重庆传统水火锅交流品鉴会”在此盛大举行！
来自西南片区的核心客户齐聚一堂，共同品鉴德康创新力作，探索火锅赛道的全新蓝海。

精心筹备，诚意满满迎客来

清晨的营销中心已是一派繁忙景象。应用工程师精准调试汤底食材，
各部门人员井井有条穿梭布置，精心摆放食材、调试设备。
每一处细节，都凝聚着德康人对品质的执着与对客人的敬重。

十时许，嘉宾们带着好奇与期待陆续抵达。
在专业引导下，他们参观了现代化的营销中心，
深入了解了德康味业深耕调味品领域15年的深厚积淀与创新实力。
琳琅满目的产品阵列与前沿的研发理念，
让客户们对即将揭幕的“主角”——水火锅，更添几分期待。

聚焦蓝海，共话火锅新未来

上午11时，品鉴交流会正式启幕。市场开发部邓总首先登台，
向远道而来的合作伙伴致以最热烈的欢迎。
随后，公司核心领导舒总发表致辞。
舒总深情回顾了德康15年来的专注历程，并一针见血地指出当前市场格局：
“传统重庆油火锅赛道竞争已趋白热化，一片‘红海’；
而水火锅市场，正是一片尚待开拓、潜力巨大的‘蓝海’，目前占有率不足1%！”
他殷切希望与会嘉宾能深入了解水火锅的独特魅力，共同把握这难得的市场先机。

紧接着，行业资深顾问黄晶先生带来了一场干货满满的分享。
他以详实的数据与生动的案例，剖析了当下火锅市场的环境变迁，
并清晰对比了水火锅与油火锅的核心差异，精准呼应了品鉴会现场展示的对比图核心要点：

更清爽： 水火锅油量显著减少，入口清爽不油腻，还原食材本真鲜美。

更健康： 对食材品质要求更高，汤底负担轻，契合现代健康饮食潮流。

更鲜活： 麻辣口感更加适中、柔和、鲜活，层次分明，久吃不腻。

成本优： 原料（油）成本相对降低，为终端运营创造更大利润空间。

易推广： 健康理念突出、差异化显著，就餐频次提升潜力大，营销推广更具亮点和话题性。

黄晶更展望了水火锅广阔的发展前景，其健康化、清爽化、可持续化的特质，
完美契合消费升级大趋势，为在座嘉宾描绘出一幅充满机遇的产业新图景。
分享结束，全体嘉宾合影留念，记录下这共谋发展的珍贵时刻。

鲜香品鉴，舌尖验证“水”魅力

正午12点，万众期待的品鉴环节将活动推向高潮！
德康应用团队精心烹制的数款特色水火锅汤底热气腾腾地呈上。
清亮的汤色、扑鼻的鲜香，瞬间点燃了嘉宾们的味蕾。

汤底体验： 少了厚重油层的包裹，汤底的鲜美醇厚得以淋漓尽致地展现。
骨汤浓郁滋养，即使是麻辣口味，也呈现出一种鲜香透亮、辣而不燥、
麻而不木的独特韵味，完美印证了“麻辣适中更鲜活”的特点。

食材本味： 无论是脆嫩的毛肚、鲜滑的鸭肠，还是时令的蔬菜，
在清爽的水火锅中涮煮后，食材本身的优质口感和天然风味被极大程度地保留和激发，
“原料品质更高更健康”的优势在舌尖得到最直观的验证。
食材不易被重油辣味掩盖，更无需依赖“重油巴味”，清爽入味，吃得出的好品质。

用餐感受： 嘉宾们纷纷举筷，大快朵颐。席间赞叹之声不绝于耳：“吃起来确实舒服，一点不油腻！”
“这个麻辣味很舒服，香味足又不烧心。”
“食材新鲜度一吃就知道，汤都能喝！”
更有餐饮经营者敏锐地指出：“油少了，锅底和调料成本确实有优势，
而且现在客人越来越看重健康，这个方向绝对有得做！”

携手共进，抢占蓝海新“味”来

这场精心筹备的水火锅品鉴会，不仅是一次新产品的成功推介，
更是一次行业趋势的深度洞察与思想碰撞。
德康味业以其敏锐的市场嗅觉和强大的产品研发实力，
率先吹响了进军水火锅蓝海市场的号角。

告别内卷红海，拥抱清爽蓝海！ 德康水火锅，
以其清爽口感、健康属性、成本优势和广阔前景，
为火锅行业注入了全新活力，也为广大合作伙伴开启了差异化竞争、
赢取未来的新大门。德康味业期待与西南乃至全国的餐饮伙伴携手同行，
共同发掘水火锅的无限可能，开创火锅产业健康、美味、共赢的全新篇章！

德康味业，专注调味15年，匠心引领“味”来！

水火锅，下一站风口，邀您共启财富新程！